 日志正文
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2013年5月21日，星期二，迎来了入夏以来第一个三十度的高温天，我组织了十四位老同事去“张生记徐汇店”聚会，他位于肇嘉浜路446号的伊泰利大厦的二、三楼，参加的同事有王肇钦、王恒福、寿伟丽夫妇；车忠远、严锦田夫妇；槎振安、张美娣、韦爱宝、张成英、张存厚、张柏年、刘根娣、蒋礼楷、夏欣等十四个人。
张生记是杭州市老牌餐饮，一个充满江南风情的名字，一个带着传奇色彩的名字，从杭州辐射到全国甚至香港。严格的连锁经营成就了名店的不凡品质，精细选料、店内加工成就了稳定的菜品质量，一开业即火遍大江南北，口口相传之后人气更加火爆，由此成为杭菜的扛鼎之作。相传张生记的由来最早起源于元剧《沙门岛张生煮海》中的张生，有诗为证：石佛寺龙女听琴，沙门岛张生煮海。如今的张生记，源自一个街头的馄饨摊子，其馄饨因皮薄、馅多、汤鲜而广受欢迎。而老鸭煲则是张家的祖传名菜，经过多次改良后，在选料和工艺上愈加精细考究，故而成为张生记的招牌名菜，亦成为大众喜爱的新杭帮菜之一。据说杭州张生记一天最多卖出600 多只鸭子，等位子的时候，服务员会善意提醒“今天老鸭煲已售完，请择日再来光顾”，满怀歉意的神情令人失望之余又生出些许“上帝”的感觉，周到细致的服务真是没得说。
这次去张生记聚餐，是同学介绍的，因为在上海张生记有多家门店，唯独徐汇店在搞特价菜，而且有90个菜可供挑选，价格都很便宜，最贵的菜才38元，最便宜的只有6元。要不是同学介绍，我以前还没有听说过“张生记”这个饭店，结果吃下来，我们十四个人，总共消费才550元，人均40元。菜的味道也不错，特别是一个18元的“千岛湖大鳊鱼”和28元的南乳肉色香味大家最为满意！
      
最后修改于 2013-05-29 16:05
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